牛奶布丁

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家里有好几袋纯奶，总是冲奶茶喝有点喝腻了，不如来做一个超好吃的小甜品！简单易学，0失败，喜欢的可以动手试试。牛奶布丁，是很多甜食爱好者的最爱，甜而不腻的味道，丝丝滑滑的口感，让人爱不释手。大部分的布丁方子都需要烤箱来做，今天教你一个不需要烤箱就能做的牛奶布丁！我用的是乐扣乐扣仙人掌辅食锅，颜值高，好打理

牛奶布丁的用料

牛奶 500克	赤藓糖 25克
白凉粉 50克	饼干 80克
乐扣乐扣仙人掌辅食锅 1个

牛奶布丁的做法

步骤1

准备食材

步骤2

牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用

步骤3

加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。

步骤4

然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。

步骤5

饼干放入密封袋，用锤子敲碎

步骤6

饼干碎倒在布丁上就好了，超级简单的一款小甜品，只需要搅一搅，拌一拌就可以完成，一定要试试哦！

步骤7

夏天牛奶别直接喝，做成简单营养的布丁，补钙嫩滑又Q弹

牛奶布丁的烹饪技巧

1.乐扣乐扣的辅食锅，有奶锅，有煎锅，还有蒸笼。奶锅，煎锅里面都是不粘的，清洗很方便，另外底部是厚实的不锈钢，受热均匀 2.白凉粉可以用吉利丁片替代，但是白凉粉更加便宜，也更容易买到。 3. 如果家里有奶粉，可以用奶粉替代鲜牛奶来做牛奶布丁，但个人觉得鲜奶味道更好！ 4. 煮的过程要不停地搅拌，而且不要煮开锅了，因为牛奶煮开锅很容易溢出来 5. 挑选自己喜欢的容器、模具，将煮好的液体倒入定型，两个小时后各种萌萌哒的牛奶布丁就出现了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

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分类：甜香港菜西点下午茶

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