秋天的第一杯奶茶

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我做第一杯,你买第二杯,可好?

奶茶的用料

红糖 25克 30克
木薯粉 20克+备用 白糖 25克
热牛奶 500毫升 泡一杯茶喝的量

奶茶的做法

秋天的第一杯奶茶的做法图解1

步骤1

红糖随意哪种,这个我用了一袋,➕30ml左右的水煮沸,➕20克木薯粉快速搅匀停火。
秋天的第一杯奶茶的做法图解2

步骤2

慢慢一点一点➕备用木薯粉,直到揉成不沾手的柔软面团。
秋天的第一杯奶茶的做法图解3

步骤3

搓成长条切小丁。
秋天的第一杯奶茶的做法图解4

步骤4

筛除多余木薯粉,不然煮起来太粘稠。
秋天的第一杯奶茶的做法图解5

步骤5

沸水下锅煮大约十分钟,关火焖一会,过冷水。
秋天的第一杯奶茶的做法图解6

步骤6

控水备用。
秋天的第一杯奶茶的做法图解7

步骤7

装杯,我还加了蜜豆。
秋天的第一杯奶茶的做法图解8

步骤8

25克糖➕一勺水煮沸。
秋天的第一杯奶茶的做法图解9

步骤9

水逐渐减少火不要太急,防止一下子糊了。观察它一点点变色,出细密小泡。
秋天的第一杯奶茶的做法图解10

步骤10

最后煮成焦糖色。后期一定要小火慢慢煮,不要心急。
秋天的第一杯奶茶的做法图解11

步骤11

热牛奶倒入搅匀。
秋天的第一杯奶茶的做法图解12

步骤12

放入茶叶煮一会,关火晾至温热。
秋天的第一杯奶茶的做法图解13

步骤13

捞出茶叶。
秋天的第一杯奶茶的做法图解14

步骤14

装杯,做少了,为了好看,我又用淡奶油和牛奶打了个奶盖。
秋天的第一杯奶茶的做法图解15

步骤15

秋天的第一杯奶茶就OK了~

奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-08

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