清炒西瓜皮

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夏天三件套：空调、WIFI、西瓜。 最爱的依然是本地西瓜——马回岭西瓜，吃完的西瓜皮可不要浪费哦，做菜超级脆爽！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

清炒西瓜皮的用料

西瓜皮 半个 小米辣 3个
大蒜头 3瓣 盐 1勺
味精 1茶匙 老抽 半勺
生抽 1勺

清炒西瓜皮的做法

#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解1

步骤1

将西瓜皮切掉瓜瓤，削去瓜皮
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解2

步骤2

西瓜皮切成0.5—1cm厚的条
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解3

步骤3

洒上适量盐，杀出西瓜皮的水分。
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解4

步骤4

将大蒜和小米辣切成末，备用。
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解5

步骤5

半小时后西瓜皮杀出好多水分
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解6

步骤6

清洗西瓜皮，洗去上面的盐分，用手挤干水分，挤得越干越脆爽。
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解7

步骤7

热锅烧油，下入蒜末和小米辣
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解8

步骤8

倒入西瓜皮，翻炒
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解9

步骤9

倒入调料，继续翻炒
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解10

步骤10

翻炒几分钟就可以了
#巨下饭的家常菜#清炒西瓜皮的做法图解11

步骤11

盛盘。

清炒西瓜皮的烹饪技巧

西瓜皮的瓜瓤要去得很干净，才会更加脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 一直是晴天2016 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜

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