好吃下饭的肉沫虎皮椒

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云天收夏色 木叶动秋声 立秋啦 胃口蹭蹭滴就大涨了 想吃肉肉 想吃辣酥酥的东西 收到东古酱油好几天了 都快吃没了 哎呀呀 做菜这个鲜亮呀 百年传承 东古酿造 今天就用东古的一品鲜来做一道 又美味又下饭 辣酥酥香喷喷的肉沫虎皮椒吧
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肉沫虎皮椒的用料

尖辣椒 6个 猪肉末 100克
玉米青豆粒胡萝卜丁 20克 春笋 20克
白芝麻 5克 东古一品鲜 15克
葱 半根 蒜瓣 3个
淀粉 半勺 鸡精 半勺
料酒 1勺

肉沫虎皮椒的做法

#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解1

步骤1

材料备齐 把尖椒洗净 春笋和玉米粒等解冻
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解2

步骤2

尖椒洗净用厨房纸沾干水分备用
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开 放入玉米粒等和春笋 焯熟
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解4

步骤4

春笋切成片 葱蒜切碎备用
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解5

步骤5

猪肉馅加料酒 再加入淀粉
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解6

步骤6

再加入10克东古一品鲜 搅拌均匀备用
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解7

步骤7

锅里放油 烧至180度
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解8

步骤8

下入尖椒 中小火炸至尖椒软塌
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解9

步骤9

炸好的尖椒 捞出控油 摆盘备用
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解10

步骤10

锅里留底油 下入猪肉馅炒熟 盖在摆好的尖椒上
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解11

步骤11

锅里留底油 下入葱蒜碎爆香 下入春笋片和玉米粒等 翻炒
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解12

步骤12

加5克东古一品鲜 加入鸡精 翻炒出锅 浇在摆好盘的肉沫虎皮椒上
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解13

步骤13

最后撒上白芝麻 铛铛铛 大功告成 开吃吧 配米饭 配馒头 哎呀 这个香呀
#不容错过的鲜美滋味#好吃下饭的肉沫虎皮椒的做法图解14

步骤14

味道嘎嘎香 大婶造了三个辣椒 感觉意犹未尽啊

肉沫虎皮椒的烹饪技巧

东古一品鲜由于氨基酸态氮含量比普通酱油要高 所以味道很好 用它来做菜 菜品咸鲜醇厚 色泽诱人 这道菜加了东古一品鲜 就不用再加盐了 口感正好 尖椒炸过后辣味变轻 老人孩子也可以吃 爱吃软烂乎的 可以把尖椒下油锅炸至起了虎皮纹后就捞出 再勾点芡水把尖椒咕嘟一下下也好吃 或者把尖椒去头去尾去籽煎煎 也是好吃下饭的很
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 策马苍穹 编写，未经授权不得转载

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