仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣

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超级好吃的下饭菜，不太吃辣的朋友可以用大青红椒剁碎，我用的尖椒。
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仔姜小煎鸡爪的用料

鸡爪 6个 青红尖椒 200g
仔姜 100g 郫县豆瓣 1勺
料酒 1勺 盐 适量
生抽 1勺 葱蒜 适量
油 2汤匙

仔姜小煎鸡爪的做法

#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，切掉指甲
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解2

步骤2

剁成小块
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解3

步骤3

辣椒切碎
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解4

步骤4

葱蒜切碎，仔姜切小颗
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解5

步骤5

油热，下鸡爪。小煎菜不需要焯水
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解6

步骤6

鸡爪翻炒到变色
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解7

步骤7

锅边淋一勺料酒，下一勺豆瓣酱
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解8

步骤8

姜蒜末下锅
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，大概5分钟
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解10

步骤10

下辣椒，仔姜颗粒
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解11

步骤11

辣椒断生，出锅。
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣的做法图解12

步骤12

直接拌饭，太香了

仔姜小煎鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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