鸡丝凉面

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梦之瑄1
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夏天来个爽口的，鸡丝凉面，没有这个更带劲的！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

鸡丝凉面的用料

面条 400克 鸡胸肉 1块
胡萝卜 半根 黄瓜 1根
绿豆芽 200克 花生碎 适量
调料 蒜末
葱花 糖 1小勺
芝麻酱 2勺 醋 3勺
生抽 3勺 辣椒油 2勺
盐 3克 香油 适量

鸡丝凉面的做法

#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

图一 蒜切末，葱花，黄瓜丝胡萝卜丝 图二鸡肉加水，花椒粒，姜片，大料，煮15分钟，放凉撕丝 图三熟花生捣碎 图四绿豆芽水开煮一分钟，捞出，过水 以上食材弄好，备用
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

水开下入面条，煮熟，不要煮太久！捞出控水，倒入凉水中，捞出控水
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

控过水的面条，浇入熟油，拌匀
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

芝麻酱，放少许盐，加凉白开拌匀
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

碗中放入香醋
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

生抽
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

放入蒜末，加一勺白糖
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

放适量香油
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

加入辣椒油
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

拌匀
#我的养生日常-远离秋燥#鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

盘中依次放入面条，绿豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝，撒上花生碎，葱花，浇上芝麻酱，调好的料汁，吃时拌匀，就好了！

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 川菜 煮 主食 锅具

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