辣炒花蛤

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chrisQ董小仙
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辣炒花蛤的用料

花蛤 800克 食用油 适量
豆瓣酱 适量 生抽 适量

辣炒花蛤的做法

#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤下开水焯一下，同时放一片姜，焯水时间30秒
#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

焯好的花蛤迅速过凉水
#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

姜切丝，大蒜稍拍一下不用切碎，葱切小段
#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅内加底油加入郫县豆瓣酱煸炒
#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

炒出红油加入葱姜蒜
#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

加入控好水的花蛤，大火快速翻炒，加入生抽，炒的时间不要超过2分钟，猛火快炒出锅
#巨下饭的家常菜#辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

完成✅

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 辣 香 家常菜

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