银耳雪梨糕

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影妃
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一立秋和，秋燥起，偏偏又赶着末伏，天气燥热又不能吃冰，宝宝天天数日子看什么时候过完三伏好吃点冷饮。正巧到了一箱新鲜雪梨，就有了这一盘子银耳雪梨糕了清清凉凉又去秋燥，全家都能吃。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

银耳雪梨糕的用料

银耳 一朵 梨 1个
清水 适量（步骤中有详细说明） 黄糖 适量
糖桂花 适量 琼脂 15克

银耳雪梨糕的做法

#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解1

步骤1

银耳撕小朵，浸泡三小时后加适量清水和黄糖进压力锅压半小时。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解2

步骤2

压银耳的时候雪梨削皮，切丁备用。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解3

步骤3

银耳、雪梨倒入破壁机，打碎，或者是打成茸，看个人需要，爱吃粗点少调点时间。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解4

步骤4

我的打成茸了。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解5

步骤5

倒入平底锅里烧开，加入琼脂粉。我的银耳雪梨汁有750克，加入琼脂粉15克，亲们加琼脂粉的克数要根据自家银耳雪梨汁的量来。如果没有琼脂粉，白凉粉也是一样的。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解6

步骤6

倒入模具，晾凉后盖保鲜膜进冰箱冷藏一晚上。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解7

步骤7

吃的时候淋上糖桂花，开吃！清清凉凉又Q弹，老人孩子都很爱吃，不伤肠胃，又去秋燥。
#我的养生日常-远离秋燥#银耳雪梨糕的做法图解8

步骤8

黄糖是这种湖南出的小片糖，每年端午节泡片糖酒喝的。糖油粑粑我也用的这种糖

银耳雪梨糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 影妃 编写，未经授权不得转载

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