烤羊腿

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米勒嘟巴嘟
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我儿是羊肉控，各种肉越膻越爱

烤羊腿的用料

小山羊腿 一条 盐 5克
五香粉 1小勺 孜然粉 1大勺
辣椒粉 适量 洋葱 1个
胡萝卜 2根 土豆 1个
耗油 2勺 酱油 2勺
料酒 2勺 糖 2勺
芝麻 一把

烤羊腿的做法

烤羊腿的做法图解1

步骤1

羊腿洗净，划刀之后泡两三个小时，去血水
烤羊腿的做法图解2

步骤2

料酒（家里没料酒了，懒得去华人超市，用的伏特加）酱油耗油盐糖十三香黑胡椒，就摸匀。各种料我是估么着放的，根据羊腿大小调整吧。然后放大半颗洋葱上下都铺上。蒙保鲜膜放冰箱腌制一天一夜。
烤羊腿的做法图解3

步骤3

换到烤盘里放烤箱。
烤羊腿的做法图解4

步骤4

每半小时翻面，五成熟时候放的烧烤干碟蘸料（辣椒面芝麻盐孜然那些）。胡萝卜土豆蘑菇是提前盐水煮熟的。
烤羊腿的做法图解5

步骤5

我大概烤了一个半小时吧。时间反正看着好了就好了。烤箱火力不同羊腿大小不同都不一样的。

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 米勒嘟巴嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 川菜 西北菜 烤

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