低脂少盐蒜蓉粉丝娃娃菜

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今天来给大家分享的这道蒜蓉粉丝娃娃菜，很适合忙碌的上班族的一道菜。娃娃菜跟粉丝搭配，无需爆炒，上锅一蒸即可，特别是在炎热的夏天尤其受欢迎。选用少量低盐酱油、蚝油、鸡精等调味代替盐。让家人能吃到一份健康美味的少盐佳肴。

低脂少盐蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗	粉丝 20克
蒜末 5克	小米椒 3克
蚝油 5克	低盐酱油 5克
鸡精 3克

低脂少盐蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

步骤1

把粉丝放入碗中，倒入500ml温水，把粉丝用温水泡软

步骤2

娃娃菜清洗干净，用刀把娃娃菜均匀切成8瓣

步骤3

锅中放入800ml清水，水开后把娃娃菜放进锅中，焯水一分钟后捞出备用。

步骤4

将娃娃菜整齐的摆到盘中，将粉丝摆放到盘子正中

步骤5

锅里放入3克油，放入蒜蓉、小米椒小火爆香，加入5克蚝油、5克低盐酱油、3克鸡精、30ML清水调成酱汁备用。鸡精、酱油、蚝油都是咱们日常调料中隐藏盐，所以酱汁不需要额外增加盐，这样不仅对身体好，而且吃起来口感也很清爽

步骤6

把汤汁浇在娃娃菜的盘里，上蒸锅，水开蒸十分钟。平时减盐的方式之一就是改进烹饪“大习惯”，避免红烧、酱爆等烹调方式，多用蒸煮保留自然风味。

步骤7

蒸好之后取出，撒上葱花即可使用

步骤8

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低脂少盐蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

跟大家分享一下日常减盐小技巧 1、学习量化：正确使用限盐勺，帮助控制用盐量。 2、少吃零食等加工食品：比如泡面、火腿肠、腌酱菜、豆腐乳等加工食品多为高盐食物，尽量少吃。 3、外出就餐主动要求少盐：如果在餐馆吃饭，可以向服务员提出少油少盐的需求。 4、查看营养标签：仔细看包装上的食品营养标签，比如图中钠后面的2745mg，表示每100g该食品的含盐量，数值越高则含盐量越高。 5、识别生活里的“隐形盐” 调味品：味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露等。腌制食品：火腿、咸肉、咸鱼、咸菜、腊肉、香肠、腊肠、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、虾酱等。零食：饼干、薯片、果脯蜜饯等肉制品：午餐肉、肠、肉松，蟹足棒等乳制品：奶酪、乳酪等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

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