香酥小葱花饼

精品
3.6万 浏览 234 收藏
收藏
贰静er
贰静er
＋ 关注

中华美食众多，但是对面食的偏爱是从小就培养出来的，今儿个来整点软乎乎的葱花小饼吃吃。

香酥小葱花饼的用料

家用面粉 348克 热水 100克
凉水 125克 小葱花 25克
盐 3克 食用油 22克

香酥小葱花饼的做法

香酥小葱花饼的做法图解1

步骤1

面粉一分为二，来条楚河汉界；一半用热水，一半用凉水搅拌成面絮，
香酥小葱花饼的做法图解2

步骤2

将面团揉至表面较为光滑，盖上保鲜膜或者密封环境下，室温醒面30分钟左右；
香酥小葱花饼的做法图解3

步骤3

将面团分割成5个
香酥小葱花饼的做法图解4

步骤4

将小葱切段，加入适量盐和植物油，混合搅拌均匀即可；
香酥小葱花饼的做法图解5

步骤5

面团擀开，撒适量小葱；
香酥小葱花饼的做法图解6

步骤6

将面团左右对折，叠成一个竖条，从一端卷起，边卷边稍微拉长一些，到底部时候，尾部的叠在下边，按扁平即可；
香酥小葱花饼的做法图解7

步骤7

将面饼擀至同炒锅大小的圆即可；起锅倒入适量油，放入饼胚，每一面烤1分钟左右，上面刷一层油锁住水分；盖上盖子；
香酥小葱花饼的做法图解8

步骤8

最终你将得到香喷喷的葱花饼。

香酥小葱花饼的烹饪技巧

1.不同品牌面粉吸水性不同 ，切记适量的添加水，面团软乎即可； 2.家用燃气的火一定要中小火，避免烤糊了，可以30-45秒左右看看上色状态；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 贰静er 编写，未经授权不得转载

香酥小葱花饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥小葱花饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥小葱花饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香酥小葱花饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活