酸汤肉片

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万能的酸汤肥牛酱，做什么都好吃！
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酸汤肉片的用料

瘦肉 300g 料酒 1勺
老抽 1勺 嫩肉粉 1勺
盐 适量 食用油 适量
干木耳 1小把 干粉丝 50g
魔芋粉 1包 白玉菇 120g
小葱 1根 生姜 2片
酸汤肥牛酱 60g 胡萝卜丝 20g

酸汤肉片的做法

酸汤肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切成薄片。
酸汤肉片的做法图解2

步骤2

先放点盐用手抓捏至发粘，再加入料酒、老抽和嫩肉粉搅拌均匀。
酸汤肉片的做法图解3

步骤3

最后加入适量食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
酸汤肉片的做法图解4

步骤4

干木耳提前泡发好洗干净，干粉丝用温水泡软备用。
酸汤肉片的做法图解5

步骤5

魔芋粉淘洗一下备用。
酸汤肉片的做法图解6

步骤6

白玉菇切去根部洗干净备用。
酸汤肉片的做法图解7

步骤7

小葱切成段，生姜切成丝。
酸汤肉片的做法图解8

步骤8

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜爆香。
酸汤肉片的做法图解9

步骤9

加入酸汤肥牛酱炒出香味。
酸汤肉片的做法图解10

步骤10

加入两碗开水煮一分钟。
酸汤肉片的做法图解11

步骤11

下入白玉菇和木耳煮开，再下入魔芋粉煮2分钟。
酸汤肉片的做法图解12

步骤12

下入腌制好的肉片大火煮熟关火。
酸汤肉片的做法图解13

步骤13

下入胡萝卜丝搅拌均匀，利用余温烫一下即可。
酸汤肉片的做法图解14

步骤14

碗底放入泡好的粉丝。
酸汤肉片的做法图解15

步骤15

盛入煮好的酸汤肉片，撒上葱花。
酸汤肉片的做法图解16

步骤16

味道好极了！

酸汤肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜 伊可新

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