家常地三鲜

独家
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地三鲜是东北的一道菜 ,正是防疫时期 ,不能出门儿,买了些土豆和茄子,这些容易放的菜,给自己和家人做一道温暖的地三鲜吗 ?口感不错,还下饭,快学起来吧 !

家常地三鲜的用料

土豆 两个 茄子 一个
青椒 一个 小葱 两根
三瓣 一勺
生抽 三勺 耗油 一勺

家常地三鲜的做法

家常地三鲜的做法图解1

步骤1

先备好菜,这步省了。把备好的土豆煎一下 ,煎至金黄捞出
家常地三鲜的做法图解2

步骤2

在煎茄子之前 ,先用盐腌制15分钟 ,沥干水分 ,也不用特别干,起锅热油,把茄子煎至金黄色 ,并且软软的 ,盛出备用 。
家常地三鲜的做法图解3

步骤3

放少许油 ,把茄子,土豆倒入锅中 ,喜欢青椒和番茄可以放一些,调一下口感 ,把调至汁(一勺生抽,一勺耗油,5杯纯净水,少许盐和糖 ,先调好备用 )倒入锅中 ,翻炒熟后捞出 。
家常地三鲜的做法图解4

步骤4

装盘 。非常家常,也非常简单的一道菜送给大家,学起来吧!

家常地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-12

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