麻辣兔

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宝儿2003
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麻辣兔的用料

兔肉 300g 干辣椒 100g
花椒 40粒 姜 3片
葱 2根 料酒 10ml
白糖 3g 大料粉 5g

麻辣兔的做法

麻辣兔的做法图解1

步骤1

兔肉加葱姜盐料酒码味15分钟
麻辣兔的做法图解2

步骤2

白糖和味精拿水化开
麻辣兔的做法图解3

步骤3

油烧热关火，6成油温下兔肉
麻辣兔的做法图解4

步骤4

兔肉变色放入豆油和耗油，炒1分钟，放姜蒜，干辣椒（用前泡水）和花椒及大料粉，再炒2分钟，放入化开的白糖水，炒出香味后关火，放少量醋
麻辣兔的做法图解5

步骤5

起锅

麻辣兔的烹饪技巧

这个是一个餐馆的厨师教的，比以前炒的麻辣兔好吃点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13 · 四川

©本菜谱的做法由 宝儿2003 编写，未经授权不得转载

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