双椒牛肉面

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爱吃辣的同学不要错过，和店里卖的味道相差无几，并且可以实现牛肉自由。

双椒牛肉面的用料

卤牛肉 200g 绿线椒 7个
泰椒 6个 大蒜 4瓣
生抽 适量 食盐 适量
白糖 1小勺 姜 3片

双椒牛肉面的做法

双椒牛肉面的做法图解1

步骤1

面提前和成饺子面软硬擀成1.5cm厚圆饼涂抹食用油醒面半小时煮面的时候切成1cm左右小条拉成长条。
双椒牛肉面的做法图解2

步骤2

线椒和泰椒洗净，不能吃辣的谨慎添加泰椒。或者替换成不太辣的红线椒。
双椒牛肉面的做法图解3

步骤3

油温热放蒜片和姜片炒香
双椒牛肉面的做法图解4

步骤4

辣椒切圈牛肉切丁
双椒牛肉面的做法图解5

步骤5

放入牛肉和线椒炒香
双椒牛肉面的做法图解6

步骤6

放盐、生抽、味精调味浇在煮好的拉面上。

双椒牛肉面的烹饪技巧

面要提前和好，不想费劲拉面的小伙伴可以买现成的鲜面条，不过口味会略差一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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