干锅花菜

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喜欢烹饪的沐汐
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干锅花菜的用料

花菜 1棵 五花肉 100克
胡萝卜 半根 芹菜 一颗
花椒 适量 干辣椒 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 20克 蚝油 20克
八角 2个 葱 半颗
盐 2克 鸡精味精 适量

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

菜花，胡萝卜，芹菜清洗干净
干锅花菜的做法图解2

步骤2

菜花清洗干净，切片备用
干锅花菜的做法图解3

步骤3

芹菜，胡萝卜，切片备用
干锅花菜的做法图解4

步骤4

五花肉切片备用
干锅花菜的做法图解5

步骤5

准备好葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒备用
干锅花菜的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水开之后下入菜花，煮一分钟，然后再把芹菜，胡萝卜下锅焯水一分钟捞出
干锅花菜的做法图解7

步骤7

焯水后捞出过两遍冷水，装盘备用
干锅花菜的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油热之后放入五花肉，翻炒至五花肉变色，然后再把花椒，八角，干辣椒，葱，姜，蒜，一起下锅翻炒出香味之后放入酱油，蚝油继续翻炒
干锅花菜的做法图解9

步骤9

翻炒以后放入焯好的菜花，芹菜，胡萝卜再次翻炒
干锅花菜的做法图解10

步骤10

炒至变色之后加入盐，鸡精，味精，即可出锅
干锅花菜的做法图解11

步骤11

出锅了，装盘开始吃吧！

干锅花菜的烹饪技巧

菜花焯水时间不宜过长，会影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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