豆腐这样做，费米饭

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豆腐是植物雌激素，它的植物蛋白质含量很高，而且不用担心长胖，所以多吃豆腐有好处，特别是女性要多吃。

豆腐的用料

老豆腐 1块 葱伴侣6月鲜蒜蓉豆瓣酱 2勺
油 适量 芹菜 3根
红烧酱油 1勺 花生油 30克
盐 1克

豆腐的做法

豆腐这样做，费米饭的做法图解1

步骤1

准备食材：豆腐切块，芹菜切段，姜切丝
豆腐这样做，费米饭的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入20克花生油，油烧至三成热时，码入豆腐用中小火煎
豆腐这样做，费米饭的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄时，把豆腐推向锅边四周露出锅底，（也可盛至盘里）倒入10克花生油，放入姜丝
豆腐这样做，费米饭的做法图解4

步骤4

再放入这道菜的灵魂蒜蓉豆瓣酱，炸出酱香味
豆腐这样做，费米饭的做法图解5

步骤5

再把豆腐推回锅中间，加入少量的清水，加入红烧酱油和1克盐盖上锅盖转大火煮
豆腐这样做，费米饭的做法图解6

步骤6

煮至水开后放入芹菜继续煮至芹菜出香味，撒入葱花即可装盘。
豆腐这样做，费米饭的做法图解7

步骤7

一盘酱香味的红烧豆腐就做好了，很下饭的

豆腐的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以在放芹菜时再加点辣椒进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜

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