肉圆子抱蛋

精品独家

15.9万浏览 4652 收藏

舞之灵小食堂

＋关注

在家动手给孩子做了这么一道美食，有高蛋白有增强体质的，同时还有丰富的氨基酸，对于促进孩子大脑发育，增强动手能力，提高身体的强壮是非常棒的。
参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

肉圆子抱蛋的用料

猪后腿肉适量	鸡蛋 2个
嫩豆腐半块	酱油 1勺
胡椒粉少许

肉圆子抱蛋的做法

步骤1

非常的好吃

步骤2

成品

步骤3

首先将里脊肉用刀剁成泥，自己剁的肉泥口感更好，然后加入酱油顺着一个方向搅拌上劲。

步骤4

接着加入嫩豆腐，用量不必太多少许，可以增加口味口感更好

步骤5

还有少许的玉米淀粉，依旧顺一个方向不断搅拌上劲。

步骤6

记得多搅拌一会儿，搅拌好的肉泥看上去表面就很有光泽有弹性，然后静置腌制10分钟。

步骤7

接着在乐扣乐扣仙人掌煮锅加入水，水烧到微微有气泡转小火，然后将肉泥挤成小丸子放入。全部放好了再开大火煮开到浮起来就好。

步骤8

用乐扣小煎锅少许油放入丸子煎微黄，全程小火

步骤9

然后将鸡蛋加少许的盐打成蛋液淋进去，等表面蛋液凝固就可以了。

步骤10

成品

肉圆子抱蛋的烹饪技巧

小贴士：给孩子吃的，所以调料不必太多，少许低盐或者零添加酱油最好。另外丸子里面加入少许的豆腐，含钙补充蛋白质，同时可以让丸子口感好孩子更容易接受。对了，给孩子做饭，最好另外备一套厨具，这样卫生健康，推荐乐扣乐扣仙人掌四件套，非常好用小巧方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由舞之灵小食堂编写，未经授权不得转载

舞之灵小食堂

一起来分享给朋友们看看吧：