土豆炖牛肉

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萌筱筱大鸭梨
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秋冬滋补暖胃的土豆炖牛肉‼️超级下饭 秋天到了，做一道土豆炖牛肉吧，牛肉鲜嫩入味，土豆软糯好吃，再配上一碗米饭，太好吃了！

土豆炖牛肉的用料

牛楠 500g 姜 4片
葱 半根 干辣椒 适量
味达美臻品料酒 1勺 味达美臻品蚝油 半勺
六月鲜红烧酱油 1大勺 老抽 半勺
盐 1小勺

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉切小块凉水浸泡去血水，土豆切块，葱半根，姜4片，干辣椒适量
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切块凉水浸泡去血水，土豆切块，葱段，姜片。 冷水下锅放入牛肉，撇去血沫，捞出凉水冲洗干净，放入盘里备用。
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入牛肉翻炒，放入葱段姜片干辣椒炒出香味，倒入六月鲜红烧酱油1大勺，味达美臻品料酒1勺，味达美臻品蚝油半勺，老抽半勺翻炒均匀
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

倒入清水末过牛肉，大火烧开转中小火炖1小时左右，放入土豆，加入1小勺盐炖15分钟，撒上青椒块即可！
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

土豆炖牛肉就做好了，快来吃吧！

土豆炖牛肉的烹饪技巧

牛肉冷水下锅可以去除肉质中多余的血水，过凉水可以保持牛肉的口感和色泽！ 简单的土豆炖牛肉就做好了，喜欢吃的小伙伴儿赶紧做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜

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