暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋华夫饼【孔老师教做菜】

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华夫饼多变又简便的做法让它成为烘焙新手必学的甜点，无论是营养丰富的早餐，还是精致美貌的下午茶，亦或是一顿便捷的简餐，华夫饼统统可以轻松搞定！ 好吃的华夫饼，可以闻到面糊经过高温烤制产生的香气，一口咬下去牙齿接触到表面的时候是脆脆的，而内里是柔软蓬松的。它适合现烤现吃，搭配水果、冰淇淋、蜂蜜、枫糖浆、果酱食用都很赞，只要十几分钟就能做出好吃的华夫饼，你也试试吧。

冰淇淋华夫饼的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 150克
糯米粉 30克 泡打粉 5克
白糖 30克 纽麦福草莓乳 200克
黄油 50克 冰淇淋 适量
水果 适量

冰淇淋华夫饼的做法

暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋华夫饼【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

无水无油的玻璃碗中磕入2个鸡蛋，加入30克白砂糖。
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步骤2

用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。
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步骤3

往蛋液中加入250毫升纽麦福草莓乳。（你也可以用自己喜欢的纯牛奶代替纽麦福草莓乳。）
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步骤4

用蛋抽搅拌均匀。
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步骤5

加入室温融化后的黄油，搅拌均匀。
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步骤6

先用细筛网筛入150克低筋面粉到蛋液中。
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步骤7

再筛入30克糯米粉和5克泡打粉。
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步骤8

用蛋抽轻轻搅拌。
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步骤9

搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。
暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋华夫饼【孔老师教做菜】的做法图解10

步骤10

华夫饼烤盘上刷上薄薄一层食用油。
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步骤11

面糊倒入烤盘，九分满即可。
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步骤12

盖上盖子，设置3-4分钟，烤制华夫饼焦黄。
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步骤13

中途会有很多蒸汽释放，蒸汽散去，打开华夫饼机盖子。
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步骤14

华夫饼取出，放凉后切块。
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步骤15

华夫饼装盘，搭配水果和冰淇淋。
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步骤16

再倒上一杯纽麦福草莓乳，美味的下午茶就有啦！

冰淇淋华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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