低糖绿豆酥|口口酥脆

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紫馨浅浅
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低糖绿豆酥的用料

油皮制作 中筋面粉 190克
绿豆沙馅 480克 猪油 65克
白糖 25克 水 75克
油酥制作 低筋 150克
猪油 70克 黑芝麻 适量
全蛋液 适量

低糖绿豆酥的做法

低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解1

步骤1

把油皮材料全部放入海氏M5轻音厨师机，先开2档搅拌2分钟左右再转4档打10分钟左右成当滑面团！
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解2

步骤2

把油酥材料放入厨师机开2档1分钟再转4档5分钟即可！
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解3

步骤3

油皮醒发15分钟，油酥稍作静置
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解4

步骤4

油酥与油皮各均分成20份
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解5

步骤5

把油皮擀干包入油酥
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解6

步骤6

依次全部包好，盖上保鲜膜松驰15分钟
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解7

步骤7

取其中一个按压扁，然后擀开成长舌状
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解8

步骤8

从上往下卷起，依次做好，绿豆馅分成20等份
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解9

步骤9

把面团两端往中间对折
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解10

步骤10

擀开包入绿豆酥，用虎口收紧
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解11

步骤11

依次全部包好
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解12

步骤12

刷上蛋液并撒上黑芝麻即可
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解13

步骤13

烤箱预热175度烤制25分钟即可
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解14

步骤14

酥皮层次相当丰富，层层分明
低糖绿豆酥|口口酥脆的做法图解15

步骤15

超级好吃呢

低糖绿豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 紫馨浅浅 编写，未经授权不得转载

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