榨菜蒸肉丝

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一道简单、快捷、美味的家常菜。

榨菜蒸肉丝的用料

榨菜 1包 猪里脊肉 150g
葱 少许 姜丝 少许
生抽 1茶匙 淀粉 少许
盐 少许 食用油 适量

榨菜蒸肉丝的做法

榨菜蒸肉丝的做法图解1

步骤1

榨菜提前十分钟浸泡，沥水备用；里脊肉切丝；
榨菜蒸肉丝的做法图解2

步骤2

加入适量盐、淀粉、姜丝抓拌上浆（肉丝嫩滑的关键），再加入适量的生抽、蚝油调味，倒入少许食用油搅拌，防止粘连；
榨菜蒸肉丝的做法图解3

步骤3

上锅大火蒸三分钟，加入榨菜再蒸两分钟；
榨菜蒸肉丝的做法图解4

步骤4

撒上小葱即可。

榨菜蒸肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

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