超级下饭的烂肉豇豆

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江好先生
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烂肉豇豆的用料

泡豇豆 10根 泡生姜，竹笋 适量
泡辣椒 适量 菜籽油 适量
猪里脊肉（剁碎） ）200克 花椒 10g
生抽 一小勺 老抽 一小勺
自制豆瓣酱 一小勺 豆粉 一小勺

烂肉豇豆的做法

超级下饭的烂肉豇豆的做法图解1

步骤1

把猪里脊肉剁碎加入生粉和豆瓣酱，用手抓拌均匀。
超级下饭的烂肉豇豆的做法图解2

步骤2

把泡豇豆，泡辣椒和泡姜、泡笋子切末
超级下饭的烂肉豇豆的做法图解3

步骤3

油温六成热时把肉沫炒散，加入老抽上色炒匀后下泡豇豆、子姜、辣椒、竹笋沫翻炒2分钟加入生抽即可起锅。

烂肉豇豆的烹饪技巧

1、泡菜有盐，制作的时候不需要再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 江好先生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐

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