蛋黄小奶肠

蛋黄小奶肠

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家里的配方奶粉吃不完怎么办？不妨试试看今天分享的这道辅食。只需要三种食材，就能做出奶香奶香的小蛋肠，Q软可口造型有趣，很适合作为宝宝的手指食物哦！ 不加蛋清，只对蛋清过敏的宝宝，也可以安心食用~

蛋黄小奶肠的用料

蛋黄 2个 配方奶 200g
玉米淀粉 25g

蛋黄小奶肠的做法

蛋黄小奶肠的做法图解1

步骤1

先将2个蛋黄打成糊状，加入200g配方奶和25g玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。 如果宝宝对蛋清不过敏，也可以换成1个全蛋。
蛋黄小奶肠的做法图解2

步骤2

过筛～ 这一步不要偷懒，很多做出来不细腻都是因为奶糊有粉状颗粒。
蛋黄小奶肠的做法图解3

步骤3

将搅拌好的蛋奶糊倒入不粘锅中，小火不停往一个方向搅拌。
蛋黄小奶肠的做法图解4

步骤4

一直煮至蛋奶液浓稠，像这样，提起刮刀，奶液不易滴落的状态。
蛋黄小奶肠的做法图解5

步骤5

模具刷上核桃油便于脱模，挤入蛋奶糊，用勺子压实抹平。
蛋黄小奶肠的做法图解6

步骤6

盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时左右，取出脱模即可。 不能加热，否则会化掉。吃的时候放至室温状态即可给宝宝食用。
蛋黄小奶肠的做法图解7

步骤7

完成~

蛋黄小奶肠的烹饪技巧

工具：平底锅、蒸锅、模具 熟练耗时：20mins（不含冷藏时间） 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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