家常版糖醋排骨，酸甜可口

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好吃到舔手指~每次出去吃饭都觉得糖醋排骨这道菜吃不够,今天动动手实现糖醋排骨自由,排骨酸甜可口,外酥里能,舔盘怪最爱,好吃到舔手指。准备好大碗米饭就完事了…

糖醋排骨的用料

排骨 500克 生姜 4块
葱 2根 冰糖 5块
芝麻 少许 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
白醋 3勺 白砂糖 1勺

糖醋排骨的做法

家常版糖醋排骨，酸甜可口的做法图解1

步骤1

食材：排骨500g、生姜4片、葱2根、5块冰糖、少许白芝麻。糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖。做法:排骨切段洗净,冷水下锅,加入备好的葱姜和1勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出沥干水备用。秘制糖醋汁:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖搅拌均匀备用。
家常版糖醋排骨，酸甜可口的做法图解2

步骤2

热锅下油,放入冰糖块小火熬至枣红色,再倒入沥干后的排骨翻炒上色。倒入调制好的糖醋汁,翻炒均匀上色,最后加入200ml清水，加入适量盐转中小火焖煮20分钟收汁即可
家常版糖醋排骨，酸甜可口的做法图解3

步骤3

装盘撒上少许芝麻即可。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 爱吃的小猫咪3 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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