#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条

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家常菜哨子杂粮面条的用料

红薯面粉 50克左右 普通面粉 100克左右
西红柿 半个 南瓜 1小块
豇豆角 几根 炸豆腐干 少许
白萝卜 少许 小葱 2根
大蒜 2瓣 生姜 少许
十三香 1勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 鸡精 少许
盐 适量

家常菜哨子杂粮面条的做法

#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解1

步骤1

大碗里准备50克红薯面粉，100克普通面粉，加入少许盐。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解2

步骤2

面粉拌匀，用温水和成一个面团，饧20分钟。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解3

步骤3

饧面期间准备做哨子用的菜。1小块白萝卜切小块。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解4

步骤4

几根豇豆角切段。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解5

步骤5

少许炸豆腐干切条。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解6

步骤6

半个西红柿切丁。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解7

步骤7

1小块南瓜切条。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解8

步骤8

把切好的配菜都放在一个大盘子里。（今天用的配菜都是冰箱里剩的边角料。）
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解9

步骤9

准备小葱段，大蒜末，生姜末。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解10

步骤10

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解11

步骤11

然后把其它的配菜一起下锅翻炒，同时加十三香，生抽，蚝油，鸡精，盐调味。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解12

步骤12

给锅里加一碗水，把所有的食材煮一会儿。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解13

步骤13

五分钟后，食材已煮熟。关火放一边备用。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解14

步骤14

把饧好的面团移到案板上，多揉一会儿，揉光滑。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解15

步骤15

擀成一个薄薄的面片。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解16

步骤16

折叠起来，切长条形。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解17

步骤17

切成细面条，撒些干面粉，以防粘连。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解18

步骤18

锅里水开后，把面条下进去。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解19

步骤19

煮上两开，就可捞到碗里了。
#巨下饭的家常菜哨子杂粮面条的做法图解20

步骤20

浇上准备好的哨子，开吃啦！

家常菜哨子杂粮面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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