皮蛋豆腐

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每块豆腐都不平凡
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清凉爽口的皮蛋豆腐，又香又嫩，唇齿留香

皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 皮蛋 1颗
小葱 1根 小米辣/菜椒 1个
食盐 半勺 糖 半勺
生抽 2勺 醋 1勺
蚝油 1勺 香油 半勺

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐 1盒皮蛋 1颗小葱 1根小米辣 1个（不吃辣可以换成菜椒）。
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

调制料汁：小碗中装入葱花、小米辣、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺香油，搅拌均匀。
皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

皮蛋切成小丁倒入小料碗中，搅拌均匀入味。
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

内酯豆腐拆盒切成小块放入盘中。
皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

将搅拌好的小料汁浇在豆腐上，又香又嫩，清凉爽口的皮蛋豆腐就做好了。

皮蛋豆腐的烹饪技巧

不吃辣的可以将小米辣换成菜椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 每块豆腐都不平凡 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜

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