白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）

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白菜皮蛋豆腐汤的用料

皮蛋 四个 豆腐 1块
小白菜 2颗 食盐 少量
鸡精 少量 胡椒粉 少量

白菜皮蛋豆腐汤的做法

白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解1

步骤1

切几片姜片
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解2

步骤2

豆腐切块
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解3

步骤3

小白菜切一下
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油热后下入姜片和皮蛋
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解5

步骤5

用铲子把皮蛋切成块（大小块都可以），主要把蛋黄炒成块状
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解6

步骤6

加入热水，煮5分钟左右，注意:要大火哟（在这个步骤，我把姜片捞出去了）
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解7

步骤7

依次下入豆腐和小白菜，下入豆腐后，大火煮1-2分钟，再下入小白菜煮熟
白菜皮蛋豆腐汤（减脂期可吃）的做法图解8

步骤8

等小白菜煮熟后，加入少量的盐、鸡精、胡椒粉

白菜皮蛋豆腐汤的烹饪技巧

注意: ①全程大火； ②加水时必须是热水，这是汤奶白色的关键！ ③减脂期可以吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-25 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 奇奇的雪雪沝~ 编写，未经授权不得转载
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