自己在家做香辣花蛤

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成都夜市偶遇的味道，绝对川味，麻辣鲜香，更适合喜辣的北方人哦 做法超级简单，你也做次吹……
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

自己在家做香辣花蛤的用料

花蛤 500g 小葱 姜 蒜 干红椒 花椒 豆豉辣酱 适量
生抽 米酒 适量

自己在家做香辣花蛤的做法

自己在家做香辣花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤清洗下，加水加盐加一些清油用筷子不停的搅拌2分钟，然后静置至少4小时吐沙 吐完沙再清洗干净
自己在家做香辣花蛤的做法图解2

步骤2

准备食材：花蛤、小葱、干红椒、姜、蒜、豆豉辣酱
自己在家做香辣花蛤的做法图解3

步骤3

小葱切段、姜切片、蒜拍松切块、干椒掰开 对了，还有花椒
自己在家做香辣花蛤的做法图解4

步骤4

热锅，油温5成放入葱姜煸炒出香味
自己在家做香辣花蛤的做法图解5

步骤5

放入干红椒和花椒编炒出香味
自己在家做香辣花蛤的做法图解6

步骤6

加入豆豉辣酱煸炒出香味
自己在家做香辣花蛤的做法图解7

步骤7

加入生抽提个味
自己在家做香辣花蛤的做法图解8

步骤8

放入花蛤
自己在家做香辣花蛤的做法图解9

步骤9

淋入米酒
自己在家做香辣花蛤的做法图解10

步骤10

盖上盖儿，中、大火3分钟
自己在家做香辣花蛤的做法图解11

步骤11

花蛤很新鲜，遇热后挨个儿的张开口
自己在家做香辣花蛤的做法图解12

步骤12

加入小葱段翻炒均匀
自己在家做香辣花蛤的做法图解13

步骤13

盛入到喜欢的盛器中就好啦
自己在家做香辣花蛤的做法图解14

步骤14

麻辣鲜香，真不错

自己在家做香辣花蛤的烹饪技巧

豆豉辣酱和海鲜酱油的咸度够了，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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