咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

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千万别小觑咖喱的力量。任何食物只要搭配上咖喱，都有可能变成一道老少咸宜的美食。浓郁的汤汁和独特的风味让人心动，刺激着味蕾调动起食欲，咖喱鸡翅就是这样一道不得不尝试的菜肴。 配上蔬菜丁的咖喱鸡翅，可以和任何主食搭配一起吃，比如米饭、意面、乌冬等。选一款像咱开团时一样清淡适口的咖喱酱，给孩子和家人美美做上一顿吧！

咖喱鸡翅的用料

鸡中翅 8只 胡萝卜 60g
土豆 60g 洋葱 20g
咖喱酱 30g 生姜丝 2g
生抽 2g 盐 1g
淀粉水 50g 温水 约300g
植物油 适量

咖喱鸡翅的做法

咖喱鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅加入2g生姜丝、2g生抽和1g盐，抓匀腌制15分钟以上入味。 时间充裕的话，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，时间越久越入味。
咖喱鸡翅的做法图解2

步骤2

20g洋葱、60g胡萝卜、60g土豆分别去皮切小丁备用。
咖喱鸡翅的做法图解3

步骤3

平底锅热锅少油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。
咖喱鸡翅的做法图解4

步骤4

把处理好的蔬菜丁倒入，翻炒均匀后注入一碗温水。
咖喱鸡翅的做法图解5

步骤5

接着拌入30g咖喱酱，加盖小火焖煮15分钟。
咖喱鸡翅的做法图解6

步骤6

揭盖，倒入50g淀粉水，搅拌均匀。 淀粉水可以用含3g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁更浓稠，更有食欲。
咖喱鸡翅的做法图解7

步骤7

转中大火微微收汁后出锅。

咖喱鸡翅的烹饪技巧

工具：平底锅 熟练耗时：40mins（不含腌制时间） 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 日本料理 下酒菜 宴客菜
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