糖醋脆皮豆腐

精品 独家
7128 浏览 17 收藏
收藏
红•宏
红•宏
＋ 关注

很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面金黄脆皮的豆腐，再配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。

糖醋脆皮豆腐的用料

老豆腐 400g 米醋 2勺
番茄酱 1大勺 生抽 1勺
盐 2g 糖 1.5小勺
玉米淀粉 适量 葱花 2颗
花生油 适量 清水 3勺

糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成宽点的长条
糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后将豆腐放进去焯水一分钟捞出控干水分(祛除豆腥味)
糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

取一小碗，里面加少许盐，白糖，番茄酱，生抽，米醋，和清水搅拌成料汁
糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

取一大盘，里面放上玉米淀粉，每块豆腐两面都粘上淀粉
糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油温五成热将豆腐放进去
糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

小火煎至两面金黄
糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

捞出
糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

余油将糖醋汁倒进去
糖醋脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

中火煮开
糖醋脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

将豆腐放进去使每块豆腐都裹上料汁
糖醋脆皮豆腐的做法图解11

步骤11

汤汁浓稠关火
糖醋脆皮豆腐的做法图解12

步骤12

装盘撒上葱花开始享用

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧

豆腐放盐焯水祛除豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 红•宏 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 家常菜 下饭菜 下酒菜 锅具
上传我做的这道菜

糖醋脆皮豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋脆皮豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 糖醋脆皮豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活