软糯咸香土豆饼 低油低热量

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Irene^_^
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晚上胃口不大，做个开胃的小零食 软糯糯，咸香可口，低油低热量 但足以满足我的味蕾

软糯咸香土豆饼的用料

土豆 1个 火腿 适量
胡萝卜 半根 葱（小葱） 少许
盐 少许 鸡粉 少许
蚝油 少许 白胡椒 少许
面粉 适量 油 少许

软糯咸香土豆饼的做法

软糯咸香土豆饼 低油低热量的做法图解1

步骤1

土豆切片，上锅蒸软，取出后用勺子按压成泥
软糯咸香土豆饼 低油低热量的做法图解2

步骤2

蒸土豆期间准备其他食材，火腿和胡萝卜切小丁，葱花切碎，用小葱最好，色泽更翠绿，味道更香，做出来的土豆饼更好看（我家的刚好用完）；锅中加少许油，胡萝卜下锅小火煸炒至软。胡萝卜这样处理后更加营养，口感也更好，生的胡萝卜口感较硬。
软糯咸香土豆饼 低油低热量的做法图解3

步骤3

土豆泥中加入火腿丁，胡萝卜丁，葱花，进行第一次搅拌混合；搅拌均匀后加入面粉，面粉可少量多次加入，视自己的食材而定，原则是使整个土豆泥团更加容易成型，不太粘手即可。随后加入少许鸡粉，盐，蚝油和白胡椒，再次搅拌均匀。
软糯咸香土豆饼 低油低热量的做法图解4

步骤4

锅中刷一层薄油，土豆泥团成球，放入锅中，压扁
软糯咸香土豆饼 低油低热量的做法图解5

步骤5

小火慢慢煎制，煎至两面金黄即可出锅。土豆泥是软软的，煎制时小火，耐心，即使翻面时形状破坏了，因为软糯，可以再次塑形，然后继续煎制即可。
软糯咸香土豆饼 低油低热量的做法图解6

步骤6

这款土豆饼是土豆泥为主料的，所以是软糯的，吃到嘴里满足感很强，香香软软，整个过程用油很少。

软糯咸香土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 Irene^_^ 编写，未经授权不得转载
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