土豆片泡菜汤

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土豆片泡菜汤的用料

老泡菜 100g 五花肉 100克
土豆 2个 嫩豆腐 1块
洋葱 1/2个 大蒜 6瓣

土豆片泡菜汤的做法

#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤的做法图解1

步骤1

五花肉切片
#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤的做法图解2

步骤2

大蒜切片 洋葱切条 土豆去皮切片 泡入清水 嫩豆腐切大片。
#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤的做法图解3

步骤3

泡菜切块 备用
#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤的做法图解4

步骤4

汤锅烧热 放油 下五花肉煸炒出油脂。五花肉炒至微焦 加入洋葱 蒜片 炒出香味 下入泡菜炒出红油。
#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤的做法图解5

步骤5

泡菜炒匀 放入1大勺甜辣椒粉 辣椒粉炒香 注入开水。泡菜汤煮10分钟入味。放入土豆片 嫩豆腐 一起煮10分 至土豆片成熟 豆腐入味。
#“佳”节好滋味#土豆片泡菜汤的做法图解6

步骤6

✅完成✅

土豆片泡菜汤的烹饪技巧

泡菜的选择上可以根据自己的口味 喜欢吃酸口的 可以选择腌制时间长的泡菜（1个月以上）喜欢清淡口的 可以选择腌制时间短一些的泡菜（1星期左右）。 辣椒粉 可以选择性添加。这款泡菜我用的是韩式泡菜辣椒粉 所以辣度很低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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