不用揉面的酱香饼

不用揉面的酱香饼

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早餐摊上卖10元一张的酱香饼，在家做不到2元，不用揉面浓香酥脆
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

酱香饼的用料

手抓饼 2张 香葱 3棵
葱伴侣豆瓣酱 1小勺 葱伴侣辣椒酱 1小勺
白芝麻 1勺 淀粉 1小勺
纯净水 适量

酱香饼的做法

#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解2

步骤2

把香葱洗净滤干水分切碎，准备好调料汁：把辣椒酱和豆瓣酱，白芝麻和香葱，淀粉一起加入纯净水一起调匀待用。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解3

步骤3

锅烧7分热，倒入拌好的调料汁，转中小火，边煮边搅拌至黏稠即可。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解4

步骤4

取平底锅烧热，放入一张手抓饼，二面都煎至边透明色装盘，再继续重复一张。把炒好的酱汁均匀铺入手抓饼上。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解5

步骤5

放入香葱后把另一张手抓饼盖上，稍稍压一下，关火即可。 切开装盘上桌。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解6

步骤6

松脆香酥的手抓饼版酱香饼就完成啦。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解7

步骤7

是不是很诱人呢。
#“佳”节好滋味#不用揉面的酱香饼的做法图解8

步骤8

配上一杯茶或咖啡就可以享用这道鲜香味美的酱香饼啦。

酱香饼的烹饪技巧

1）手抓饼不需要提前解冻，因为解冻后很黏，就会影响颜值。 2）同样的做法，考虑到小朋友不吃辣的，可以把辣椒酱用甜面酱代替，中间也可以加一些蔬菜，还可以加一些肉糜一起放入酱中炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 下酒菜 快手菜 主食
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