酱木瓜丝

精品独家

3.4万浏览 208 收藏

晨妈的一平米厨房

＋关注

广西风味的腌木瓜丝，口感崩脆爽口，放入嘴里嘎吱一口，瞬间勾起你的食欲，每一口都好吃的不要不要的，而且木瓜的营养丰富，含蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等。并富含氨基酸、钙、铁等17种以上多种营养元

酱木瓜丝的用料

步骤1

辣椒大蒜洗干净也凉干水分备用

步骤2

用刀切到这种状态，也可以用小型的绞肉机打碎，个人觉得切的辣椒口感更好些，再把切好的蒜和辣椒沫加入冰糖和生抽腌制两小时，生抽我用的1.9升的海天金标半瓶，多点生抽木瓜不容易酸，辣椒和蒜的量，可以依个人喜好添加

步骤3

辣椒快腌制好的时候，把木瓜丝用井水或者凉开水泡开5到10分钟即可，捞出挤干水分放一旁凉半个小时左右，凉干水分，最后加入腌好的辣椒拌匀，装入玻璃瓶，二十四小时就可以吃了，想更入味可以十天半月也可以

生抽一定不能太少，很容易坏掉，木瓜丝泡的时候不能超过十分钟，久了木瓜丝就不脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由晨妈的一平米厨房编写，未经授权不得转载

分类：咸辣午餐晚餐

晨妈的一平米厨房

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 酱木瓜丝

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 酱木瓜丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活