猪肉脯

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胡椒粉和料酒不要放太多，不然味道太重。

猪肉脯的用料

里脊肉 350g 料酒 1勺
生抽 3勺 耗油 1勺
胡椒粉或者十三香 半勺 白糖 2勺
盐 适量 蜂蜜 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

肉搅碎，越碎越好，除蜂蜜以外的其余调料加入肉中，用筷子朝一个方向把肉打上劲，放入冰箱腌半个小时。
猪肉脯的做法图解2

步骤2

烤盘上铺油纸。
猪肉脯的做法图解3

步骤3

可以两块油纸叠起来，用擀面杖把肉擀成薄饼，这样就能成方形的，而且更薄。
猪肉脯的做法图解4

步骤4

这样就很薄了。
猪肉脯的做法图解5

步骤5

小碗倒入蜂蜜，加入与蜂蜜同等的水，调制成蜂蜜水。
猪肉脯的做法图解6

步骤6

180℃烤10分钟，拿出来将肉汁倒出去。
猪肉脯的做法图解7

步骤7

刷上蜂蜜水，继续烤10分钟。翻一面再刷蜂蜜水，烤10分钟。如果肉脯还有点软，可以用余继续烘。
猪肉脯的做法图解8

步骤8

肉脯硬了之后就可以切了。
猪肉脯的做法图解9

步骤9

缩水了三分之一
猪肉脯的做法图解10

步骤10

切好后装入袋子中密封保存

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

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