锡纸茄子（空气炸锅版）

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肥崽儿0428
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神似串店的锡纸茄子味道

锡纸茄子的用料

茄子 1个 大蒜 2头
泰椒 2个 香菜 5根
香葱 1根 蒸鱼豉油 3勺
生抽 1勺 蚝油 1勺

锡纸茄子的做法

锡纸茄子（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

茄子去跟洗净，用牙签把茄子扎上小洞，用油刷把茄子表面刷上油。
锡纸茄子（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

把2头大蒜处理成蒜蓉，蒜蓉用水清洗一下滤干；锅里放油，把蒜蓉放进去小火煸炒，微微发黄分别放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油，盛出备用。
锡纸茄子（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

把茄子放入锡纸盒，空气炸锅200℃，20分钟。注意10分钟的时候，把茄子翻个面。过程中可随时打开看看茄子烤的程度。
锡纸茄子（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

烤到茄子软些即可，用小刀切成两半，把中间横竖切碎，注意不要把地下的茄子皮切坏。
锡纸茄子（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

把蒜蓉铺在茄子上面，再次放进空气炸锅里，180℃，10分钟就好啦！
锡纸茄子（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

最后撒着葱花或者香菜就更好看啦！大家做起来吧，很好上手，口感不输串店呦！

锡纸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 肥崽儿0428 编写，未经授权不得转载
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