黄瓜捞汁花甲

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花甲不一定爆炒，煮好之后淋入调料，既美味又营养，除了费点调料之外，操作简单易学。

黄瓜捞汁花甲的用料

花甲 1000g 葱段 适量
料酒 适量 姜片 4片
蒜沫 适量 小米椒 6个
辣椒面 1勺 白芝麻 1勺
葱花 适量 热油 适量
盐 1/3勺 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
醋 半勺 剁椒酱 1勺
白糖 1勺 鸡精 适量
柠檬片 4片 小葱 适量
温水 小半碗 香菜 适量

黄瓜捞汁花甲的做法

黄瓜捞汁花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗干净倒入冷水，放入姜片，料酒，葱段绰水，把花甲煮开口
黄瓜捞汁花甲的做法图解2

步骤2

开始调料：小米椒，蒜末，葱花，辣椒面1勺，白芝麻1勺，锅里烧热油冒烟后倒入搅拌。
黄瓜捞汁花甲的做法图解3

步骤3

其次放入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，陈醋，蚝油，剁椒酱，各一勺，最后加入4片柠檬片，半碗温水，放入适量香菜搅拌均匀。
黄瓜捞汁花甲的做法图解4

步骤4

花甲煮开口后，把有肉的一半掰开放入碗中摆盘，黄瓜切成条摆在周边，淋入调好的料汁
黄瓜捞汁花甲的做法图解5

步骤5

全部倒入料汁在食材上浸泡几分钟后就可以吃了！

黄瓜捞汁花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 美夕喜欢美食 编写，未经授权不得转载
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