香菜牛肉

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Liu小六
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周末聚餐，每个菜品都超级下饭。

香菜牛肉的用料

牛里脊肉 250克 香菜 50克
老姜 2片 大蒜 3瓣
干辣椒 8、9个 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 鸡精 1小勺
淀粉 2小勺 鸡蛋清 1个
盐 小半勺 白胡椒粉 小半勺
食用油 适量

香菜牛肉的做法

香菜牛肉的做法图解1

步骤1

香菜，姜切好备用。
香菜牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切好，放生抽，老抽，料酒，腌制15分钟左右。
香菜牛肉的做法图解3

步骤3

加蛋清。
香菜牛肉的做法图解4

步骤4

加淀粉顺时钟打圈用手拌匀。
香菜牛肉的做法图解5

步骤5

热锅加油把牛肉炒熟，装盘备用。
香菜牛肉的做法图解6

步骤6

重新倒入少许油把姜，蒜，干辣椒爆香，在倒入牛肉翻炒。
香菜牛肉的做法图解7

步骤7

放盐，鸡精，加香菜翻炒，装盘。
香菜牛肉的做法图解8

步骤8

超级下饭，这样炒出来的牛肉很嫩。
香菜牛肉的做法图解9

步骤9

好吃哒
香菜牛肉的做法图解10

步骤10

香菜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 Liu小六 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 辣 咸 香
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