简单版红豆糯米糕

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玲儿叮叮当
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自己在家做早餐点心，营养卫生看得见。适合小白的简单版红豆糯米糕，一次多做点可以吃几天。

红豆糯米糕的用料

糯米 1000克 甜叶菊(代砂糖) 5克
红豆 250克

红豆糯米糕的做法

简单版红豆糯米糕的做法图解1

步骤1

红豆(不用提前浸泡）清洗干净放入电饭煲，加适量水，加入一半量的甜叶菊(为控制老妈血糖，所以用甜叶菊代替白砂糖），选择煮饭功能煮红豆即可。
简单版红豆糯米糕的做法图解2

步骤2

糯米(不用提前浸泡)清洗干净，加水和剩下的甜叶菊，入蒸笼蒸熟。喜欢吃软一点的，可以多加点水。
简单版红豆糯米糕的做法图解3

步骤3

电饭煲煮饭指示灯跳到保温键即可开盖查看，如果红豆颗颗开花就表示熟了，如果没开花就再加点水继续用煮饭功能煮一次。煮熟的红豆用压泥器直接在锅里压成豆泥，晾凉备用。
简单版红豆糯米糕的做法图解4

步骤4

用不沾油纸或保鲜膜垫在容器内，按照一层熟糯米，一层豆泥，一层熟糯米，压紧实。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏或室温放凉，即可切块食用。
简单版红豆糯米糕的做法图解5

步骤5

软糯甜，老少皆宜。糖尿病人也不怕多吃。

红豆糯米糕的烹饪技巧

1.红豆糯米煮好后，需要将代糖的甜叶菊捞出不要。甜叶菊功效可以降糖控糖，适合糖尿病人食用。 2.红豆和糯米的量可以根据实际情况增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 玲儿叮叮当 编写，未经授权不得转载
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