巨好吃的卤肉饭

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小颖私厨
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自制家庭版卤肉饭～ 浓浓的酱汁包裹着每粒米饭，配上一颗大卤蛋，一大碗都不够吃，太绝了！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

卤肉饭的用料

五花肉 300克 鸡蛋 6个
洋葱 1个 姜葱 适量
香菇 8朵 桂皮 1块
八角 2个 冰糖 7颗
青菜 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 十三香粉 1勺

卤肉饭的做法

#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备好材料： 五花肉洋葱洗净切成小丁，干香菇泡发切丁，鸡蛋煮熟剥壳，葱姜蒜切好备用
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅中少许油倒入五花肉小火翻炒
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解3

步骤3

炒至微微焦黄
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解4

步骤4

倒入切好的洋葱
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解5

步骤5

大火炒至洋葱微软
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解6

步骤6

然后加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒翻炒上色，再加入1勺十三香粉和桂皮八角冰糖、葱姜蒜翻炒均匀
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解7

步骤7

倒入沒过肉的清水大火煮开，加盖转中小火煮20分钟（中途记得看一下，避免烧干锅，水要一次加够）
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解8

步骤8

再放入鸡蛋煮15分钟即可出锅
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解9

步骤9

香喷喷的卤肉饭就可以出锅啦～
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解10

步骤10

自制销魂卤肉饭
#少盐饮食 轻松生活#巨好吃的卤肉饭的做法图解11

步骤11

入口即化，超级好吃

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 小颖私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 苏菜 炖 下酒菜
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