子姜小炒鸭

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子姜小炒鸭的用料

鸭肉 500g 子姜 3块
青椒 5个 小米椒 8个
红椒 2个 郫县豆瓣 适量
酱油 适量 盐 适量
蒜瓣 适量 胡椒粉 一勺
剁椒 一勺

子姜小炒鸭的做法

子姜小炒鸭的做法图解1

步骤1

鸭胸鸭腿各两个
子姜小炒鸭的做法图解2

步骤2

鸭腿去骨 跟鸭胸一起切片 加胡椒粉 盐 生粉 抓匀腌制
子姜小炒鸭的做法图解3

步骤3

子姜去皮 青红椒 小米椒 蒜 均切丝
子姜小炒鸭的做法图解4

步骤4

鸭肉下锅 炒出油 加剁椒豆瓣酱炒香
子姜小炒鸭的做法图解5

步骤5

鸭肉推至锅边 油锅下姜蒜辣椒丝爆香 同鸭肉一起拌匀 下适量生抽酱油 大火快炒
子姜小炒鸭的做法图解6

步骤6

盛盘享用～

子姜小炒鸭的烹饪技巧

多备米饭才是正确打开方式～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 鹅蛋长草 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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