果汁山药糕

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**yang珍
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山药具有健脾益胃和延年益寿的作用～蒸熟的山药捣成泥状，加上浓缩的水果汁，满满的WC，入口即化，非常香甜可口…这款果汁山药糕很适合下午茶或餐后甜点哦！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

果汁山药糕的用料

铁棍山药/山药泥 1根/150克 浓缩果汁 40～50克
纯净水 50克 吉利丁片 4～5克

果汁山药糕的做法

#少盐饮食 轻松生活#果汁山药糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，吉利丁片，冰水泡软备用。
#少盐饮食 轻松生活#果汁山药糕的做法图解2

步骤2

山药洗净蒸熟（大约18分钟），去皮切块，取150克捣成泥状。
#少盐饮食 轻松生活#果汁山药糕的做法图解3

步骤3

将浓缩果汁分几次加入到山药泥中，每次都搅拌均匀一下～
#少盐饮食 轻松生活#果汁山药糕的做法图解4

步骤4

纯水微波炉叮咚至50～60度左右，将泡软的吉利丁片沥干水分，放入热水中搅拌至融化，再分几次加入到山药泥中，每次都搅拌均匀即可。
#少盐饮食 轻松生活#果汁山药糕的做法图解5

步骤5

完成后的果汁山药泥，倒入保鲜盒中，冷却后放冰箱冷藏二小时以上。（保鲜盒可以垫一层保鲜膜，方便后面脱模取食）
#少盐饮食 轻松生活#果汁山药糕的做法图解6

步骤6

想吃的时候，取出切块装盘即可了。甜甜蜜蜜的入口即化…

果汁山药糕的烹饪技巧

1.其中的果汁量，可以根据自己喜好的甜度做调整。 2.不是马上吃完的，可以冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 **yang珍 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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