脏脏麻薯布丁塔

精品
2.0万 浏览 392 收藏
收藏
凤梨娜娜de吃心不改
凤梨娜娜de吃心不改 凤梨娜娜de吃心不改
＋ 关注

脏脏麻薯布丁塔的用料

黄油（塔皮） 65克 糖粉 90克
鸡蛋 1个 低粉 210克
糯米粉（可可麻薯） 70克 糖 20克
牛奶 160克 可可粉 15-20克
黄油 15克 淡奶油（塔液） 220克
炼乳 60克 蛋黄 3个
巧克力脆珠（装饰） 适量 可可粉 适量

脏脏麻薯布丁塔的做法

脏脏麻薯布丁塔的做法图解1

步骤1

1、黄油室温软化，加入糖粉用刮刀搅拌均匀后，分次加入蛋液
脏脏麻薯布丁塔的做法图解2

步骤2

筛入低粉，搅拌成团
脏脏麻薯布丁塔的做法图解3

步骤3

3、分割小面团，大小要根据模具大小预估一下就可以，多余的部分后面可以切掉，将面团放入到塔模中，塔壁的厚度，可以随意一些
脏脏麻薯布丁塔的做法图解4

步骤4

4、顶部如果又多余的面，要到切掉成图片的样子
脏脏麻薯布丁塔的做法图解5

步骤5

5、将麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出来后，冷冻保存的，这样比较容易控制大小，也便于保存
脏脏麻薯布丁塔的做法图解6

步骤6

6、布丁塔液：将塔液材料混合，炼乳可以用白砂糖代替，搅拌过程中不要过分用力，以免进入更多空气，烤箱预热，这次用的是美的“初见”烤箱，有独立的预热选项
脏脏麻薯布丁塔的做法图解7

步骤7

7、烤箱180度，烘烤35-40分钟，注意观察表面布丁的上色情况
脏脏麻薯布丁塔的做法图解8

步骤8

8、出炉后表面筛可可粉，如果放巧克力脆珠的话，要等塔的温度稍微降低一些再放哦

脏脏麻薯布丁塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

脏脏麻薯布丁塔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脏脏麻薯布丁塔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 脏脏麻薯布丁塔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活