自制柠檬鸡爪

1.5万 浏览 25 收藏
收藏
鱼空灵
鱼空灵
＋ 关注

酸辣爽口的柠檬鸡爪，加了自己种的薄荷，更加清新爽口。给女儿做好带去学校做零食，她一定喜欢。

自制柠檬鸡爪的用料

鸡爪 750g 柠檬 1个
小米椒 10个 芫荽梗 一小把
保宁醋 8勺 盐 适量
大蒜头 8瓣 生抽 5勺
薄荷 一小把 生姜 8片
白砂糖 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 葱 一小把根

自制柠檬鸡爪的做法

自制柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

准备食材如图
自制柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剪去指甲清洗干净，用刀一分为二
自制柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里加入清水放入鸡爪，加入姜片，葱结，少许料酒，一丁点盐煮，大火烧开，中小火10分钟关火
自制柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

准备调料：柠檬切薄片去掉柠檬籽（不然会发苦），切蒜末，小米椒切成圈，薄荷叶切碎（也可以不切），芫荽只留梗切断。
自制柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪捞出放入冰水里冷却后过凉水清洗干净捞出，这样处理的鸡爪吃起来很Q弹
自制柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪放大碗里，加入5勺生抽，8勺香醋，1勺蚝油，1勺白糖，1勺老抽，把柠檬片挤汁放鸡爪上，加入小米椒，蒜末，薄荷叶，芫荽梗
自制柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

用手使劲拌匀，多抓几下，务必让鸡爪全部吸附料汁，用保鲜膜把碗密封好，放入冰箱一晚上
自制柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

第二天拿出来可以开吃啦。酸辣清新爽口，做开胃零食太适合了。

自制柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 鱼空灵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

自制柠檬鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制柠檬鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制柠檬鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活