酱烧鲅鱼豆腐

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酱烧鲅鱼豆腐的用料

鲅鱼 一条 老抽 适量
味极鲜 1勺 葱姜干辣椒八角花椒 请看图
醋 1勺 豆瓣酱 1勺
水 一碗 淀粉 适量
豆腐 半块 料酒 1勺
十三香味极鲜盐 适量

酱烧鲅鱼豆腐的做法

酱烧鲅鱼豆腐的做法图解1

步骤1

鲅鱼解冻后洗干净，表面划斜刀
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解2

步骤2

两面沾好淀粉，煎到两面金黄
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入葱姜干辣椒，花椒八角炒香
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解4

步骤4

放入煎好的鱼
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解5

步骤5

淋入醋和料酒去腥
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解6

步骤6

放入味极鲜和老抽上色
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解7

步骤7

加入蔬之鲜和十三香
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解8

步骤8

倒入一碗水，加适量盐
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐切块放到鱼汤里
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解10

步骤10

加入一勺豆瓣酱
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解11

步骤11

中小火炖15分钟左右
酱烧鲅鱼豆腐的做法图解12

步骤12

收汁出锅即可！

酱烧鲅鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
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