猪肉小炒

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萌筱筱大鸭梨
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家庭版猪肉小炒‼️肉片滑嫩，超级下饭‼️

猪肉小炒的用料

猪肉 适量 蒜 2瓣
姜 2片 米椒 1个
鸡精 少许 胡椒粉 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 花生油 1勺
淀粉 1勺 鸡蛋 1个

猪肉小炒的做法

猪肉小炒的做法图解1

步骤1

准备食材：猪肉切薄片，蒜切末，姜切末，米椒切圈，香菜切段。
猪肉小炒的做法图解2

步骤2

切好的肉片放入少许鸡精+少许胡椒粉+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺花生油+1勺淀粉+1个鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟。
猪肉小炒的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入腌好的肉片炒至变色盛出。 另起锅烧油放入蒜末姜末米椒圈炒香，放入炒好的肉片，放入香菜切翻炒均匀出锅即可！
猪肉小炒的做法图解4

步骤4

家庭版猪肉小炒，肉片滑嫩，好吃下饭！

猪肉小炒的烹饪技巧

加入蛋清可以使肉片更滑嫩，肉片炒至变色盛出，时间久了就失去滑嫩感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
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