下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅

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可乐鸡翅算得上我家最简单的一道大菜啦, 王先生爱吃肉,更爱下饭的肉菜! 每个月都要做一两回可乐鸡翅, 这次赶上小外甥来,两个人抢着吃!哈哈~

可乐鸡翅的用料

鸡中翅 8个 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
可乐 300毫升 葱姜 少许

可乐鸡翅的做法

下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净之后,在两面都切花刀备用。
下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中放入清水,加入姜片和料酒,冷水放入鸡翅,焯水煮出血沫捞出
下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

铁锅中放入一层薄薄的底油,下入鸡翅煎至两面金黄
下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入大概300毫升可乐,大概是刚刚没过鸡翅的量就可以。
下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

放入一勺蚝油,一勺生抽调味,一点点老抽调色。盖盖子焖煮大概15分钟
下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

大火收汁,这步需要不停的翻炒,避免糊锅。
下饭神器小孩子超爱的可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

最后撒上芝麻就可以装盘上桌啦!

可乐鸡翅的烹饪技巧

煎制鸡翅之前需要把鸡翅表面的水份用厨房纸擦干,避免溅油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-01

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