老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤

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常吃筒骨可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！
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老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的用料

筒子骨 1个 藕 1根
胡椒粉 少许 姜 1块
盐 适量 料酒 少量

老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法

#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解1

步骤1

新鲜筒子骨洗净（补图）
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解2

步骤2

将筒骨浸泡一段时间 （补图）
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解3

步骤3

在浸泡的过程当中多换几次水，这样才能够把筒骨里面的血水泡出∽（补图）
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解4

步骤4

将筒骨浸泡好之后放锅里倒入适量的清水、生姜、料酒，骨头放进去焯水
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解5

步骤5

莲藕洗浄去皮，切滚刀， 捞出筒子骨冲洗后放入锅中，加入适量的清水,将水加足，因为中间是不能再加水的。加完水之后再放入几片生姜，大火熬煮一段时间后再转到小火熬制1.5小时左右。我用的电砂锅～
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解6

步骤6

等排骨软烂，莲藕炖出肉粉色，加盐调味。
#少盐饮食 轻松生活#老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的做法图解7

步骤7

出锅撒入胡椒粉葱花

老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤的烹饪技巧

筒子骨、排骨均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
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