超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。

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今天做一款简单的蒜香鸡排，外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来，隔着屏幕都能闻到香味。

蒜香鸡排的用料

鸡胸肉 1块 大蒜 6粒
五香粉 适量 白胡椒粉 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
蛋清 1个 木薯淀粉 适量

蒜香鸡排的做法

超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净后，切成2半。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解2

步骤2

稍微用刀背敲松敲平整一下。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解3

步骤3

加入大蒜6粒磨成的蒜泥。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解4

步骤4

加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、五香粉适量、白胡椒粉适量、蛋清1个。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解5

步骤5

加入木薯淀粉适量，按成品面糊不太稀为宜。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解6

步骤6

用手抓拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时入味。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解7

步骤7

准备一锅宽油，油温6成热的时候，加入腌制好的鸡胸肉。每2分钟翻个面，翻2-3次，总共煎6-8分钟左右即可。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解8

步骤8

美味的蒜香鸡胸鸡排完成。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解9

步骤9

切成小块即可。
超级好吃的蒜香鸡排，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来。的做法图解10

步骤10

外层的蒜香浓郁，混合着肉嫩多汁的鸡肉，好吃到停不下来。

蒜香鸡排的烹饪技巧

1、没有木薯淀粉，直接用普通淀粉加普通面粉，按1：1的比例加也行。 2、如果喜欢外壳脆脆的，可以最后再裹一层面包糠，炸出来的外壳酥酥脆脆的，味道会更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 炸 小吃 锅具
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